5、“冷鏈配送”是什么意思,它是一個(gè)怎樣的配送流程?

答：冷鏈配送，即冷鏈物流(Cold Chain Logistics) ，泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。冷鏈配送流程：接單—登記—調(diào)用安排。

4、物流的基本過(guò)程是什么

答：物流的流程流程：接單、登記、調(diào)用安排、車隊(duì)交換、提貨發(fā)運(yùn)、在途追蹤、到達(dá)簽收、回單、結(jié)賬。物流（英文名稱：logistics）原意為“實(shí)物分配”或“貨物配送”，是供應(yīng)鏈活動(dòng)的一部分，是為了滿足客戶需要而對(duì)商品、服務(wù)消費(fèi)以。

3、大米的物流過(guò)程

答：對(duì)大米在物流過(guò)程中的運(yùn)輸情況、質(zhì)量情況、訂單情況、客戶信息、銷售信息等的掌握可以學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)做法。主要做法有:(1)普遍用條形碼和射頻識(shí)別技術(shù),提高信息采集效率和準(zhǔn)確性;(2)采用基于互聯(lián)網(wǎng)的電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)(WEB EDI)進(jìn)行企業(yè)內(nèi)。

2、食品物流過(guò)程包括哪些內(nèi)容

答：首先，現(xiàn)代物流“多品種，小批量”的配送方式可以滿足顧客現(xiàn)有的消費(fèi)模式。運(yùn)輸?shù)目旖荩杆俸桶踩俏锪鳂I(yè)提供服務(wù)的特色，其JIT配送體系可以保證食品的新鮮和運(yùn)送的及時(shí)，其先進(jìn)的多式聯(lián)營(yíng)方式可以保證食品大量空間位移的實(shí)現(xiàn)，。

1、物流運(yùn)輸工作流程

答：1、貨物入庫(kù) （1）物流配送中心根據(jù)客戶的入庫(kù)指令視倉(cāng)儲(chǔ)情況做相應(yīng)的入庫(kù)受理。（2）按所簽的合同進(jìn)行貨物受理并根據(jù)給貨物分配的庫(kù)區(qū)庫(kù)位打印出入庫(kù)單。（3）在貨物正式入庫(kù)前進(jìn)行貨物驗(yàn)收，主要是對(duì)要入庫(kù)的貨物進(jìn)行核對(duì)處。